胡继承：行业商会要自律，要为会员服务

在贵阳市茶叶行业商会第一次会员代表大会暨成立大会上的讲话（录音整理稿）

胡继承

（2016年3月30日）

我今天非常高兴来出席这个会议，今天的天空是好兆头，你看这两天阴雨绵绵，今天中午开始艳阳高照，我觉得这是一个美好的春天，大家脸上都很有阳光。

协会是干什么的？协会就是一个服务会员，一个自律。它最主要的问题是自律。协会成立的目的就是维护会员的权利，为会员服务。你看我们有一个黔茶联盟，它实际上是也是一个松散的组织，他们最近考虑企业的困难，和邮政银行一起解决了很多的问题。包括今天农商行，信用社授信一个五亿元，一个一亿元，这些东西都是非常重要的。所以说他一定要为会员服务。然后我们企业遇到凝冻的时候，大雪纷飞的时候，怎么办？也需要协会出面。协会上有章程，我觉得你们这个章程上，协会的宗旨、职能都说得很清楚。

另外一个重点就是协会要有自律。因为我们一个行业不能一荣俱荣，但咱们一定一损俱损。比如说三聚氰胺，温家宝讲，要让一杯牛奶强壮一个民族。但是一个三聚氰胺毁掉中国的奶业。大家一定会发现，今年贵州茶一定销得非常好。一定会发现，到目前为止你只要生产的符合市场的，有性价比的茶一定销得非常好。你们这个商会里有福建商人转型过来的，几年前我们都是要学习福建，我们都需要学习别人。福建的王文礼和我是好朋友，我忽悠他这么多年，他没有进入贵州。但是现在所有福建做茶叶的人，包括王文礼、包括江元勋，他们到我们茶山上，看了我们做的干净茶之后，看到贵州茶是不用洗的茶之后，看到我们的质量安全的守护后，他们向我们致敬。你们以前都要学铁观音，现在你们谁好意思说你们学铁观音，现在你们站在所有的福建的做茶叶的人面前，难道你们还会觉得矮别人一截？为什么？因为我们这么多年来，我们坚守这份干净。

刚才传耀主任在我们这个小会上说，贵州是林城，我们的环城森林带不断消失。在谢强主席他们组织的“天下贵州人”会议上，传耀主任有一个致辞《乡愁是什么》，那首诗我建议你们好好读一下。我也有一个致辞，题目叫《绿色是一定要靠坚守来成就的》，一个人坚持本身就很难，要坚持多年就更难，要在所有人的反对的眼光下，猜忌的眼光下，坚持那是非凡的。我觉得贵州茶业界十年来，我们从开始一个很小的时候起步，我们做到了这样，十年我们基本坚持下来了。所以说贵州茶——干净茶，我们讲“干净人、干净茶、干净钱”。我们无论在浙江、在福建、在云南、在全中国茶叶中，我们一定是顶呱呱的。

当然我知道你们很多人，在下面说贵州茶叶的不少坏话。你们可以保留，你们可以猜忌，但是你们下面很多人不知道我们这片苦心。贵州历届省委省政府这么多官员，包括传耀主任，在06年以前说100万亩茶园，没有人会理解。所以说贵州人的坚持这份干净，我们讲“干净人、干净茶、干净钱”，这个干净，除了农残、重金属、卫生指标，我们一根茶青不能落地。你们看看在贵州的茶山上，在你们的茶山上，是不是有塑料盆，是不是有塑料袋，肯定是有的。但是贵州几百万亩茶园，我们坚决打击，不能看见一个塑料盆，不能看见一个塑料袋。你们要搞旅游，你们的茶园必须绝对干净，因为现在人人都是自媒体。贵州700万亩茶园，数万座大山要做到这一点是非常不容易的，我们坚持多年的事情，一代人两代人坚持多年的事情，因为我们其中一个坏人，咱们就可以毁掉这个东西。所以说温家宝总理讲，一杯奶强壮一个民族。但是一个三聚氰胺，就毁掉一个奶业。我们奶业怎么会困难呢？我女儿在香港，经常给别人带奶粉，澳大利亚奶粉什么时候缺销路？你只要干净，性价比好。

人家都讲现在经济形势很严重，但是你们看贵州近年来的茶叶，一定产量会增长百分之五十以上，在有些区域，比如说石阡，他们现在给我讲，产量要增长一倍，产值要增长一倍。为什么？以前我们贵州茶叶好，为什么我们没有做好。第一我们的茶叶做的是独芽，贵，浪费资源，忽悠人。独芽的最好，芽茶就是好。我说这句话可能你们会不高兴，因为你们都干这个东西。陈永亮能当会长，我为什么今天来，因为他5天前当面给我发下重誓，不再做独芽，要多做一芽一叶、一芽二叶。什么意思？实际上你们心里面明白，一芽一叶、一芽二叶的利润也不低，对于消费者是好喝，而且性价比高的茶。但是你们自己都被忽悠住的时候，独芽就是好茶的时候，独芽是什么？我们一个小作坊，一个小厂，我们生产1000斤，500斤独芽，卖3000，卖2000一斤。这个年代早就过去了。现在都是铺天盖地的，性价比好的，科学的，健康的。所以说那天我在凤冈有一个讲话，我们有一位先生发帖说，市场说了算。市场不是你那个关心法。去年生产的独芽，你们库存还少吗？到年底的时候全部清仓。所以我们一定要相信未来，相信大势，势必人强。这是第一点。

贵州（开阳）由由农业的“草+羊+沼+茶”生态循环模式

第二点我想说的就是自律。我们每一个人都要自律。政府是一种倡导，我们倡导一种方向，但是对一个企业来说，比如你只有十亩茶山，你只有一口锅，你要做个性，你要卖1万人民币、5万人民币，那是你的事。但是我们做标准，比如开阳有一款开阳富硒茶，它一定是有标准的，这个标准叫按标生产，按标销售。茶业界总的来说都脱胎于小农、小作坊，小农经济。就像泡茶，各有各的口感，看茶泡茶，看水泡茶，人见人爱，喜欢的就是好茶，这个茶叶怎么做？立顿一定是有标准的，所有的东西都是有标准的。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，都有标准的，就是茶叶没有标准。所以从这个意义上来说，虽然我们脱胎于小农、小作坊，但是我们贵州3千多家茶企，几万家茶叶店，我们几万家茶馆，咱们要男男女女，老老少少，大大小小，咱们一起上路，咱们是一场长征，这个坚守不容易的。所以我想，贵阳市是贵州最重要的茶文化展示地，绝大多数的人来贵州都要经过贵阳。但是你看贵阳的茶馆，400平方米的没有50家，成都1万1千家。成都的茶馆5元一杯，10元一杯。我们在多彩贵州城那个地方，做了10元一杯的茶，他那个地方投资300万元，那天那个老板给我说他有一天的销售收入达到2000人民币，他只要达到3000人民币他就保本。10元一杯的茶换算成茶叶的价钱等于1000人民币一斤，5元一杯的茶换算成茶叶的价钱等于500人民币一斤，当然这包括门面、人工、水电等成本。贵阳人喝茶的越来越多，为什么去泡茶馆的少？贵阳为什么茶馆少？是因为我们太暴利了。我们百分之几百，百分之上千的利润。马克思就说过，我们有百分之三百的利润，资本家就可以杀人放火坐牢。那天凤冈书记廖其刚说的，你们要翻天。三年不开张，开张吃三年。

2016年3月1日，多彩贵州城黔茶锦舍茶楼迎来贵州省委书记陈敏尔。

我们一个行业协会，一开始大家的认识是不一样的，我们每一个企业大大小小是不一样的，企业存在的目的就是追求利润最大化。但是我们在追求利润最大化的时候一定要以一个行业的大势，一定要有一个共同的健康的政治经济文化生态，如果没有这个生态，如果你们自己都不维护自己的利益，谁来维护你们。商会就是维护会员的利益，就是维护行业的利益，我觉得我们做为政府的角度，要按照中央的精神，改革的精神，把政府提供的服务，由协会来购买。我推荐你们看看铜仁茶业协会，这两天在黔茶资讯、贵州茶香微信公众平台上持续有报道，你们一定要看，这两天在北京玉渊潭樱花节上，我们这些兄弟们，卖茶卖疯了，每天要有几十万人见证贵州茶，我们已经坚持8年了。

会议选举产生了会长、副会长、秘书长、理事单位，会员单位40家

贵阳是政治经济文化中心，我也是贵阳人，我也没做好。有本事咱们抱团出击，就像田平主任说的，咱们要抱团。咱们虽然个子小，但是就是一帮小子一起上，能把鳌拜搬倒。所以我觉得贵州还是要抱团，特别是贵阳市一个游客非常多的城市，我建议你们要进社区，我提议你们实行蛙跳战术，扫楼扫街，一个小区一个小区的干，贵阳人不喝茶的太多了，包括我们提出的高水温，多投茶，快出汤，这个其实是在倒逼标准。

贵阳市喝茶好去处——甲秀楼（明代建筑）

我祝福贵阳市茶叶行业商会的成立，商会是要维护会员的利益。我看你们会长交这么多钱，副会长交这么多钱，这些钱对我们茶叶企业很有意义，一定要发挥好，一定要各方面透明。你们要向福建商会学习，福建商会开会，一定在福建人的酒店开会，用的人都是商会的会员。福建茶为什么卖得好，还有所谓的“宁波帮”为什么厉害，人家团结啊。比如今天开会，我们各个会员的工作人员就可以来做服务工作，参与到会议中来，不需要花钱请服务员。我们要心怀全中国，但是我们会员单位之间要互通有无。

我就说这些，说得不对的地方，请大家原谅。我们省茶办、省农委愿意为大家提供帮助，我有一句话，只要是做茶的，只要愿意和我们有共识，无论大小，不论是一个茶艺员，一个小店还是一个大企业一个集团，我都愿意见你们，我都愿意向你们学习。但是贵州茶业界人真的太多了，有时候阳光不能普照在你那个地方。但是有傅传耀主任，有我们省委省政府的领导把大势，把政治生态经济生态做好，贵州茶业界前途无量，我们无敌天下，我们不怕谁。以前我们学别人。再给你们讲一个故事，凤冈县给中茶所说我们要去学四川、学浙江，人家鲁成银说你学什么四川，学什么浙江，你贵州茶叶已经干得非常好了。当然他说的是规模上、生态上、标准上、安全上。贵州茶叶要有自信，但是我们也要清醒，在茶文化、茶的冲泡、茶馆建设等很多方面，我们要学的东西还很多很多。茶叶是贵州在中国最具比较优势的作物之一。我们最具比较优势，我们最好，我们就一定要做第一。我们有一个第一的面积，就有一个第一的制造基地、原料中心、品牌中心，我们就会有第一流的茶馆，第一流的泡茶员，第一流的官员，第一流的科学家，第一流的商会会员。祝福你们。谢谢大家。

编辑：龚雪、王志、段学艺